Lax med pressad potatis och ärtor
För en form från barnmatsburken.se
1 laxfilé
2 dl frysta ärtor
3 potatisar
En halv burk Oatley fraiche
1 msk fryst/färsk dill
1 msk fryst/ färsk persilja
2 tsk pressad citronsaft
Lite olja eller annat fett
Koka potatisarna med skal. Låt laxen sjuda i vatten som nästan kokar tills den är klar. Koka ärtortorna vid sidan av.
Pressa potatisen i en bunke och rör i matfett, oatley fraiche, citronsaft och gröna kryddorna.
Mosa laxen och tillsätt ärtorna. Mums!
