Rismums, risgröt, ris a la Malta för bebis
Grundreceptet är samma i alla tre recept och variationerna sätter bara fantasin gräns för
För 4 portioner till någon 6-8 mån (motsvarar ungefär en halv burk barnmat i mängd)
1 dl grötris
2 dl vatten
1 dl cocosmjölk
2 tsk cocosfett
Knappt 1 kryddmått vaniljpulver
Koka riset i två dl vatten på svag värme, rör ofta så inte riset bränner, i ca 10-15 min och riset blivit mjukare och det mesta vattnet kokat bort. Tillsätt cocosmjölk och koka försiktig 10 min till och ta av plattan när den är krämig.
Rör i cocosfett och vaniljpulver. Servera ljummen eller kall med nedan variationer:
Rismums
Tina/värm några bär t ex hallon, jordgubb, blåbär eller en kombination i micron och mosa. Servera ovanpå ljummen risgröt som mellanmål. Lätt att förbereda och ta med i en barnmatsburk.
Julgröt
Värm risgröt försiktigt och tillsätt 1/2 kryddmått kanel och lite sojamjölk eller annan mjölk
Ris a la Malta
Rör ner 1 msk vispad havregrädde (eller kokoafgrädde) i en portion risgröt. Servera med en apelsinklyfta vid sidan av.
