Grön sås
Jag älskar kalla såser! De passat så bra till sallader som vi äter mycket av hemma.
Jag kommer lägga upp recepten på mina bästa såser och här kommer den första:
Gröna Anna (eller grön sås som vi säger vardagligen)
1 burk lätt creme fraiche
1 stor vitlöksklyfta
2 msk pesto
1/2 tsk Rene Voltaire lantbuljong
Hackad basilika
Frysta örter provencale
Lite pressad citron
Pepparmix
Olivolja
Pressa vitlök i en skål och blanda med lite citronjuice, pesto och hackad basilika. Häll i creme fraiche (eller turkisk yoghurt om man gillar det bättre) rör runt och tillsätt resten av kryddorna.
Ställ kallt minst 15 min. Skvätt lite olivolja ovanpå, dekorera med örter och servera till t ex bulgursallad.
